É muito comum encontrarmos vários artigos na internet falando sobre o uso da nanotecnologia em diversas áreas.
De medicina a indústria imobilística. Da área de materiais, até a fabricação têxtil.Mas, você já parou para imaginar o quanto essa tecnologia é fundamental para a Engenharia de alimentos?
Para essa indústria, a nanotecnologia representa, por exemplo, ganho de produtividade, reduzindo reduzir a contaminação da matéria-prima por micro-organismos. Este é um, de uma série de benefícios que se revelam de diferentes maneiras.
Ficou curioso para saber mais?
Em mais uma edição do Webinar Facens, a professora Renata Tonelotto recebe a convidada Valeria da Silvia Santos, para um bate papo sobre a aplicação da Nanotecnologia na área de Alimentos.
